Sep 27, 2022
Ein modernes Kaffee Rezept, oder doch nicht?
FAQ an den Barista
„Sag mal neulich hatte ich da so einen White Flat, oder so ähnlich. Kannst du das auch?“
Der Flat White Coffee ist ein Kaffee Rezept, nachdem immer mehr Gäste fragen. Besonders in Specialty Coffee Cafés hat dieses Milchmischgetränk über die...
Sep 20, 2022
Vom Basissten zum Head of Quality
Die Kaffeewelt ist voll von spannenden Menschen und ihren Geschichten – ein Kredo, dass du schon mehrmals von mir gehört hast. Ein Paradebeispiel dafür durfte ich auf der World of Coffee in Mailand kennenlernen, René Fleischer aus Bremen.
Seit 21 Jahren mischt er schon in...