May 31, 2022
Über das richtige Reinigen der Dampflanze einer Espressomaschine
Wer als aufmerksamer Barista durch die Welt geht, der entdeckt quasi täglich neue verstörende Bilder an den Milchstationen von Barista Bars. Teilweise gleichen die dort zu betrachtenden Szenen schon waren Milchschaum Installationen – über Jahre...
May 24, 2022
Wie frisch kann Kaffee sein?
Wir alle kennen diesen betörenden Duft von frischem Kaffee. Egal ob es frisch gemahlener Kaffee, frisch gebrühter Kaffee oder frisch gerösteter Kaffee ist - die Aromen verzaubern uns.
Damit das so ist muss ganz schön viel ganz schön richtig laufen. Damit Du deinen frischen guten...
May 17, 2022
Eine Ristretto Folge zu wichtigen Terminen im Sommer
Jawoll, endlich sind auch hier normale Temperaturen, viele von den Hürden der letzten Jahre fallen weg, und alle dürstet es nach Normalität. Entsprechend groovt sich auch die Kaffeewelt im „neuen Normal“ ein, öffnet die Pforten und erfindet sich neu....
May 10, 2022
Rückblick auf eine bewegende Reise
2 Monate ist es jetzt her, dass ich wieder zurückgekommen bin. Also exakt so lang, wie ich dort war. Denn 2 Monate lang habe ich in Guatemala gelebt, als Barista gearbeitet, mein Wissen geteilt und viel Neues erfahren. Es war eine bewegende Reise, die mich tief beeindruckt und...
May 3, 2022
Ein Projekt, das Welten verändert
Heute gibt es eine Folge, die nur zweitrangig etwas mit Kaffee zu tun hat. Es geht um ein Projekt und den Macher dahinter, auf das ich aber ohne niemals gestoßen wäre. Ein Projekt, dass sich für genau das einsetzt, wofür ich nach Guatemala geflogen bin, jungen Menschen...