Oct 26, 2021
Am Anfang ein Hauch fruchtiger Säure, aber nicht zu viel, balanciert mit fein malzigen Röstaromen, abgerundet durch die unbestechliche Süße der Bourbon Vanille. All das findest du eingebettet in einem vollen Körper mit cremig, spritzigem Mundgefühl.
Hättest du Lust diesen Kaffee zu probieren? Ich auf alle...
Oct 19, 2021
“Einen schwarzen Kaffee, bitte” - “Americano oder Cafe creme?” – „Ähm, egal, einfach einen schwarzen Kaffee“
Diese Unterhaltung führt man als Barista durchaus öfter, denn die aller meisten Menschen wissen nicht, dass es zwischen einem Americano und Cafe Creme überhaupt einen Unterschied gibt. Was...
Oct 12, 2021
Bitterkeit ist eines der sensorischen Hauptmerkmale bei Kaffee. Menschen, die keinen Kaffee mögen, begründen dies auch meist mit damit, dass er ihnen zu bitter schmeckt. Andere wiederum mögen eben die Bitterkeit.
Aber sprechen wir von den selben Wahrnehmungen?
Wenn man mal genauer hinsieht, dann erkennt man sehr...
Oct 5, 2021
Kaffee verbindet Menschen. Er öffnet Räume, bietet den Rahmen für jedes nur erdenkliche Gespräch. Denn eine Einladung auf eine Tasse Kaffee lehnt quasi niemand ab, ist sie doch genau der Sweetspot aus Verbindlichkeit und der Freiheit auch schnell wieder aus einer Situation herauszukommen. Selbst für nicht...